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茶道手記
不管心中揣著怎樣的憧憬和夢(mèng)想,大多時(shí)候,我們的日子其實(shí)就是一種簡(jiǎn)單而機(jī)械的重復(fù)。
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在這種日復(fù)一日的平凡和瑣碎中,有人把日子過(guò)成了一杯透明無(wú)味的白開(kāi)水,有人把日子過(guò)成了一盞濃郁芬芳的烈酒,也有人把日子過(guò)成了一壺清冽醇釅的香茶。
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對(duì)于尋常的煙火人家來(lái)說(shuō),白開(kāi)水,雖然沉穩(wěn)清淡,卻難免帶著幾分呆板單調(diào)；烈酒,雖然辛辣刺激,但稍不留神便容易傷身傷心；唯有這香茶,既有著白開(kāi)水一般的澄透,又有著烈酒一般的甘醇,想必是最適合普通百姓的一種飲料,而余韻悠長(zhǎng)、暗香浮動(dòng)的茶味人生,無(wú)疑也是最受人們青睞的一種生活方式。
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不過(guò),能將這流水一般平凡又平淡的居家日子過(guò)成“平凡似水,釅香如茶”的人生境界,卻著實(shí)不是一件容易的事兒,因?yàn)橐粋€(gè)能將日子過(guò)成一壺香茶的人,一定是一個(gè)深諳泡茶之道、懂得經(jīng)營(yíng)生活的人。
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前人對(duì)于泡茶之水的選擇有三個(gè)條件:一是甘而潔,二是活而鮮,三是貯水得法,我們也從古風(fēng)詞韻中領(lǐng)略了諸如隔年雨水、梅花雪水、荷葉露珠等等天然甘霖泡制出一壺上好香茶的種種妙處。
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一泓清靈剔透的純凈之水,是烹制出一壺清雅甘醇的佳茗的重要因素之一。為了能在滾滾紅塵中也烹泡出一壺清逸出塵的上好香茗,我們首先便需要尋求一泓能夠?yàn)V去浮躁、憤怒、焦灼、悲傷、陰郁的純凈之水。
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在烹泡和品悟人生這壺佳茗的過(guò)程中,我們需要不斷地學(xué)習(xí)和思索、加深自己的領(lǐng)悟能力和文化修養(yǎng),力爭(zhēng)使自己能夠做到以茶配境、以茶配具、以茶配水、以茶配藝,在淡中有濃、抱樸含真的泡茶過(guò)程中,尋求一種高遠(yuǎn)的意境和壺中的真趣,從而達(dá)到以茶修身養(yǎng)性、陶冶情操的功效。
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其實(shí),過(guò)日子和泡香茶一樣,講究的就是一個(gè)用心烹泡和用心品悟的過(guò)程,兩者相輔相成,相映成趣,缺一不可。
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若純粹將茶當(dāng)作解渴潤(rùn)燥的飲品來(lái)飲,便不易品出茶中的閑情逸志、淡泊寧?kù)o,難免辜負(fù)了茶中的山高水長(zhǎng)、海闊天空,有流入庸俗之嫌；而只求品悟、不問(wèn)過(guò)程的飲茶方式,卻往往會(huì)忽略了杯中乾坤,忽略了心底風(fēng)云,忽略了破繭成蝶的細(xì)節(jié)積累,忽略了悲喜交集的人生歷練,忽略了既甘甜又苦澀的心靈體驗(yàn)。唯有將用心烹泡和用心品悟兩者和諧有機(jī)地結(jié)合起來(lái),我們才能真正讀懂茶中所蘊(yùn)涵的“和、敬、清”的意境。
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能夠?qū)こ５娜兆舆^(guò)成一壺香茶,并在泡茶品茶的過(guò)程之中盈得滿口芳醇,參透百味人生,實(shí)在是一樁怡情怡性的賞心樂(lè)事。
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記得有本書(shū)上說(shuō):有人問(wèn)趙州禪師:“如何修禪?”禪師說(shuō):“喝茶去!”
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人生如茶,茶亦人生,品茶如品人生。能夠用一顆平常心靜靜地品味茶的清香,清清明明,不取不舍,無(wú)愛(ài)無(wú)嗔,不正是茶味人生的至高境界嗎?
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